5 مغذيات و فيتامينات الدماغ وُجدت فقط باللحوم و الدواجن و الأسماك

المخ البشري هو الأكثر تعقيداً ، و هو أيضاً الجهاز الذي يستخدم أكبر قدر من الطاقة مقارنة بوزنه ، و يمثل فقط 2 % من جسم لانسان إلا أنه يستخدم 20 % من الطاقة ، و قد وجدت الكثير من المغذيات له سنتعرف عليها في السطور القادمة

1- فيتامين ب12

- الفيتامين المعروف أن الجسم لا ينتجه أبداً بل يكتسبة من الأغذية هو فيتامين ب12 و يمكن الحصول عليه من الأغذية الحيوانية .
- و فيتامين ب12 قابل للذوبان في الماء و الذي يمثل جزء كبير من الجسم و يشارك بإحكام في تكوين الدم لقيام المخ بوظائفه .
- و توجد أدلة تربط بين نقص فيتامين ب12 و مرض الزهايمر ، و المصدر الوحيد لهذا الفيتامين خصيصاً اللحوم و الأسماك و البيض .

اقرأ المزيد عن فيتامين ب12 :

2- الكرياتين

- كل رياضي و ممارس للتمارين الرياضية ، يعرف جيداً ما هو " الكرياتين " ، فهو الأكثر شيوعاً لتكملة بناء العضلات ، و تظهر الدراسات العلمية أن مكملات الكرياتين يمكن أن تزيد كتلة العضلات و قوتها .
- و من وظائف الكرياتين أنه يشكل احتياطي الطاقة ، و قادر على تطوير و تحريك الخلايا و إمدادها بلطاقة .
- و يتم تخزين حوالي 95% من الكرياتين في الجسم و العضلات و الهيكل العظمي ، و مع ذلك يتركز جزء كبير منه في المخ .
- و هذه الطاقة ما يحتاجها الإنسان للقيام بالكثير من الأمور مثل " التفكير " .

اقرأ المزيد عن العضلات :

3- فيتامين د3

- بالتأكيد سمعنا عن فيتامين د و الذي اصبح على الاهتمام الكبير في الدراسات و الأبحاث السنوات السابقة .
- يتم إنتاج فيتامين د من الكولسترول في الجلد عندما يتعرض لأشعة فوق البنفسجية من الشمس . و كثير من الناس لا تتعرض بشكل حقيقي للشمس سواء لعدم توفرها و دخولا المنازل و حتى إن وجدت لا يرغب الأشخاص في الخروج أثناء وجدود الشمس .
- هناك شكلين رئيسين لفيتامين د في النظام الغذائي : فيتامين د2 و فيتامين د3
- فيتامين د2 يأتي من النباتات و فيتامين د3 يأتي من الحيوانات ، و تشير الدراسات أن فيتامين د3 أكثر فاعلية من فيتامين د2
- لكن هناك عدد قليل من المصادر الجيدة لفيتامين د3 و يعتبر زيت كبد السمك هو أفضل مصادره ، و كذلك الأسماك الدهنية
- نققص تناول فيتامين د بشكل عام يعرضنا لبعض الأمراض مثل " القلب والأوعية الدموية و السرطان " و كذلك يؤثر على العظام.
- و ينصحك الأطباء بتناول المكملات التي تحتوي على هذا الفيتامين كبديل للتعرض لأشعة الشمس .

 اقرأ المزيد عن فيتامين د :

4- الكارنوزين

- هي أحد المغذيات الهامة التي قد لا نكون سمعنا عنها من قبل ، و يتم إنشائها من الأحماض الأمينية و التي تتركز في كل من الأنسجة العضلية و الدماغية .
- و لهذا يساعد في حماية المخ في مكافحة أمراض الشيخوخة ، و أمراض الرعاش و الزهايمر و هما الاضطرابات الأكثر شيوعاً في الأعصاب .

 اقرأ المزيد عن المخ :

5- الأحماض الدهنية

- الأوميغا 3 و غيرها من الأحماض الدهنية تعتبر هامة جداً لجسم الانسان و النظام الغذائي ، فهي مهمة جداً للنساء في فترات الحمل ، و الإنجاب و لها آثار ممتازة على نمو مخ الجنين .

الخمسة أغذية السابقة كلها مهمة لصحة المخ و تنشيطه لذلك بقدر الإمكان ادخلوها في النظام الغذائي الخاص بكم .

 اقرأ المزيد عن الأوميغا 3 :


 المراجع
التصنيف: , , , , , , , , , , ,